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        簡單6步學會入門白酒品鑒

      • 作者:瀘州老酒集團來源:www.contactoloscabos.com發布時間:2021-11-09瀏覽量:28

      品酒如品茶,只懷風月,不識經道,就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問,需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成?,F實中,喝瀘州白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放松下來。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。


      為大家分享一個Z通俗易懂的白酒品鑒方法,只需6個步驟,不學會怕是要浪費了好酒!


      1、白酒品鑒一選杯斟其酒


      分酒器的選擇需要根據人數來定, 一般來說,選用100-200ml的分酒器Z為合適,而選用陶瓷分酒器更佳。


      酒杯選擇不用太大,可選用2-3錢的小酒杯,以陶瓷酒杯Z佳。用大杯品嘗好酒是一種極大的浪費!千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝好酒,這樣一杯好酒就會費掉!


      2、白酒品鑒二蕩香觀其色


      主要是看酒的顏色和粘稠度等 。將酒倒入杯中,輕輕晃蕩其酒杯,觀察酒的顏色,粘稠度,掛杯效果等。有些陳年好酒,顏色會發黃,就像膠水一樣粘,倒在杯中,酒會沿著酒杯壁慢慢的往上爬,達到一定的高度。


      3、白酒品鑒三嗅味感其香


      小酒杯斟入酒之后,先不要急著喝。在觀察其顏色后,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅 ,然后深深吸氣,吸入肺腑,充分調動嗅覺去感悟每一個酒分子的味道,仿佛進入了另一番全新的境界。

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      4、白酒品鑒四呡香品其味


      將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細呡品,感受酒獨有的滴滴口齒留香。用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里慢慢的品味,舌尖會有甜酸的味道,舌側有澀的味道,舌根有點苦的味道,在咽部有一點辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會讓你感覺很清爽。


      5、白酒品鑒五咂味潤其喉


      喝一口瀘州白酒入口,輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。感受酒讓你喉嚨、食管產生很柔和的感覺,并且感受酒的香氣綿綿不斷的沁人心脾。


      6、白酒品鑒六呵氣留其香


      是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,并舉起空杯,同時感受噴香和空杯留香,讓純正豐富飽滿的味道絲絲入扣、渾然一體。


      紙上得來終覺淺,酒友們下次喝瀘州白酒的時候記得這樣細呷慢飲一番哦,盡情享受白酒的美妙!

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