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        原酒是什么?為什么要喝原味原酒

      • 作者:瀘州老酒集團來源:www.contactoloscabos.com發布時間:2022-04-29瀏覽量:50

      喝原酒,在圈子里是天經地義的習慣。但是離開這圈子,說起原味原酒,別人都覺得詫異,他們基本習慣了在商場買酒喝。他們驚奇于酒怎么還分原酒和非原酒。


      每年春分之后,窖池陸續開工,這時約上三五知己,找到相熟的窖池老板去買原味原酒。這種經歷冬季發酵期的酒質是一年里Z好的酒。我們叫它春酒。買酒不是論斤買,也不是論百斤買,而是整池子買。直接談好整池子的總價,不管它Z終實際出了多少酒,都是一個價。大家湊份子,例如分10份或20份,你2份、我3份這樣,Z后實際蒸得的酒按比例來分。在窖池邊現場看工人蒸酒、接酒,Z后用大桶分成一份一份,拉回來各家拿走自己那份。


      其實也花不了什么錢,因為已經把價格壓到底線。一口池子一般蒸出500斤到600斤酒,有時一次買2口池子,每人分得120斤,或180斤左右,回家倒進幾個小壇子封起來。然后開始喝前一年的存酒。180斤酒,自己喝,聚會招呼朋友,泡個果子什么的,一家人足夠一整年開銷的。

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      酒池老板都有藏酒,Z好的池子某次出的酒特別香,老板就不舍得當普貨賣掉,就會留下來藏起來。包池子買原味原酒時,酒池老板招呼買家一起吃午飯,趁機找老板討幾杯好酒來品嘗。好酒加上歲月的滋味,兩口下去,身心舒泰。待到太陽西斜,酒已蒸完,分裝進桶。這時酒意也早醒了,裝桶上車,載歌而歸。


      酒是種神奇的食物,騙得了舌頭,卻騙不了腸胃,騙得了腸胃,卻騙不了精神。我們怎么能只憑“口感”這一個側面評判酒之優劣呢。


      飲酒,是一種綜合體驗。


      1、首先,喝原酒很少有人喝吐。當時拼卻醉顏紅,卻不傷胃。


      2、其次,不上頭,就算醉得很深,倒下睡著,也不上頭,第二天也不覺頭疼。


      3、第三,口不干。不會到處找水喝。


      4、心口很舒服,有酒足飯飽的滿足感,而不會心慌心悸。


      5、越喝越暖,手足活絡,絕不會越喝越冷打寒戰。


      6、醉得快醒得快,醉而不暈,一邊醉著一邊醒著。


      夜夜躁狠狠躁日日躁